Ayuntamiento de Tuxpan Impulsa Capacitaciones para el Desarrollo Económico de las Familias
octubre 30, 2016Comunicado de Prensa, 30 de Octubre de 2016.- Con la finalidad de apoyar la economía local y que la población tenga las herramientas necesarias para obtener ingresos extras que mejoren su calidad de vida, el Gobierno Municipal que encabeza el Alcalde Raúl Ruiz Díaz sigue llevando capacitaciones a colonias y comunidades para alcanzar este objetivo.
En esta ocasión se impartió el curso-taller “Procesamiento del Cerdo” en la comunidad de La Mata. En un período de cuatro días, 19 participantes, entre mujeres y hombres quienes además, algunas de ellas están a cargo de las cocinas comunitarias, aprendieron a elaborar y procesar cárnicos porcinos en productos que tienen una gran demanda.
Por instrucción del alcalde Raúl Ruiz Díaz, directivos de Desarrollo Agropecuario lograron aterrizar este curso a través de la Fundación Produce Veracruz (FUNPROVER), con el objetivo de capacitar a las participantes en el proceso de elaboración de algunos productos como son jamón cocido tipo california, queso de cerdo, carne enchilada, tocino, chuletas ahumadas, pozole, entre otras.
Autoridades municipales indicaron que a lo largo de este año se han logrado beneficiar a más de 14 grupos con diferentes proyectos como son cultivo y procesamiento de hongos comestibles, panadería y procesamiento del cerdo.
Gracias a estos proyectos, un número importante de pobladores en comunidades y colonias tendrán una herramienta más para generar ingresos y aprovechar la materia prima que produce la región para emprender un negocio fructífero.
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